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Le livre de la cuisine juive, by Claudia Roden
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Détails sur le produit
Broché: 592 pages
Editeur : Flammarion (10 mai 2017)
Collection : CUISINE
Langue : Français
ISBN-10: 2081412195
ISBN-13: 978-2081412194
Dimensions du produit:
27,9 x 4 x 21,7 cm
Moyenne des commentaires client :
4.6 étoiles sur 5
22 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
76.692 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Bonsoir, pas tous les jours on peut voir un livre bien fait comme ce ci : un livre de cuisine ? un livre d'histoire ? un manuel d'habitues ? Pour moi qui aime la cuisine decouvrir des nouvelles façons de preparer des plats et au meme temp l'histoire de ce peuple c'est une porte ouverte sur un'autre monde ! Pour sa simplicité et sa clarté BRAVO 10 étoiles
A la lecture de ces recettes, j'ai également pris du plaisir à lire les textes, les histoires et les légendes qui les accompagnent.Ont y apprend beaucoup de choses. Enfin toutes ces recettes sont chargées de souvenirs et de découvertes "gouteuses".Merci à l'auteur, Claudia Roden.
Un très beau livre. Pas qu'un livre de recettes, qui couvrent cependant toutes les cuisines juives du monde. C'est aussi leur histoire, leur contexte. Un livre à déguster avant de se mettre aux fourneaux, puis mettre en pratique dosages, explications et se régaler de toutes ces merveilles. Je le recommande à tous ceux qui aiment en savoir un peu plus sur ce qu'ils mettent dans leur assiette ou souhaitent découvrir les richesses de cuisines différentes et saines!
l'objet que je tien dans les mains est beau ,ce qui me direz-vous ne gâche rien et chaque recette ,chaque groupe de plat ou bien-même chaque ingrédient est largement commenté un livre de cuisine a lire comme un récit
Ma fille voulait depuis longtemps ce livre et c'est donc elle qui l'utilise. elle m'a exprimée sa satisfaction. Il parait que ce livre est vraiement la "bible" de la cuisine juive. Un livre à recommender.
ce livre est très complet, très beau et bien écrit! dommage qu'il n'y ait pas de photos des recettes.... cela aurait été plus agréable encore
J'ai utilisé et j'utilise cet ouvrage pour réaliser des plats nouveaux ou pour reproduire des recettes que faisait ma grand-mère. Je conseille ce livre à tous ceux qui aiment les cuisines du monde, cacher ou non.
Ce livre est "le condensé "authentique de la cuisine juive dans toute sa diversité.Les recettes sont simples et réussies à chaque fois, nul besoin d'être experte!!!Elles permettent de voyager dans un monde de saveurs et de couleurs.
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